Открытие новых земель, знакомство с особенностями жизни животного и растительного мира резко возросло за последние столетия. Интересные факты стали появляться в научной, популярной печати (например, в конце XIX столетия). Рассказы «очевидцев» о деревьях-людоедах, странных цветах, заманивающих в необыкновенно красивые соцветия крупных животных и поедающих их, будоражили умы людей. Ученые стали изучать разные виды таких растений как жирянка, систематизировать знания, находить правдивые качества и попытаться использовать их для человека.
У матушки природы много чудес с тайнами не раскрытыми и сейчас. Многие из них дошли к нам из местных легенд разных народов. Растения – хищники (в их число входит жирянка), которые питаются насекомыми, давно изучались учеными. Растущие в условиях с недостаточным количеством полезных веществ в почве, они научились ловить живой корм и выживать в любой климатической зоне (кроме Антарктиды). Их насчитывается 450 видов, объединённых в 6 семейств. По способу «заманивания» пищи их условно разделили на три группы.
| Группа | Типичный представитель | Способ отлова насекомых |
| I | Венерина мухоловка | Активный хищник, настигающий жертву мгновенно в зоне досягаемости |
| II | Жирянка(Pinguicula) , Росянка | Ловят насекомых за счёт их «приклеивания» |
| III | Непентесы, Саррацении, Цифалотусы | Приманивают насекомых в места откуда им не выбраться и спокойно ожидают. |
Ботаническое описание, особенности растения
Название насекомоядного, травянистого растения произошло из-за внешнего вида толстых, мясистых листьев, которые считаются типичными для засухоустойчивых видов растений (суккулентов). Перевод с латинского языка слова «pinguis» означает «жир». В народе растение называют «сальная трава», «масляная трава», «жирнолистка». Несмотря на появление нежных цветков синего, розового, белого, голубого цвета, создающих добрый образ растению, жирянка спокойно съедает муху, комара, паука, осу и т.д. Интересно, что от переедания такие растения спасают муравьи. Они «ныряют» в пищеварительный сок, и доедают часть добычи.
Опыление хищных растений проводит только птица колибри (её могут съесть большие растения), поэтому самым частым способом размножения является вегетативный метод. Особенностью строения листьев жирянки считаются клетки, производящие липкий налет (липкие волоски). Они расположены на верхней стороне листа. Другие клетки (сидячие железки) вырабатывают ферменты для процесса пищеварения (эстераза, амилаза, протеаза). Листья собраны в розетки с высотой до 30 см. У многих видов они тихо спят в зимний период и не требуют живой пищи. Весной из центра появляются цветоносы с мелкими одиночными цветами разного оттенка. Есть насекомоядные виды плотоядные на протяжении всего года.
Виды жирянки
Растение встречается во многих местах планеты (насчитывается 80 видов). Чаще всего заросли хищниц встречаются на заболоченных участках, сырых лугах, на берегах мелководных озер. В Европе их насчитывают 12, в Росси 7, Северной Америке 10 видов. При осушении болот растение быстро гибнет, так как не выносит изменений в условиях произрастания. Гуляя по влажным местам, жирянка не всегда заметна: она сливается с травой, мхами.
Жирянка обыкновенная (Pinguicula vulgaris)
Древний представитель ледниковой эпохи в России занял многие места, где сформировались суровые условии жизни (Саяны, Кавказ, Чукотка, Курилы, высокогорный Урал). Розетка светло-зелёных листьев и цветки, похожие на фиалку с характерной шпорой (её длина зависит от вида растения) и цветочным венчиком, покрытым небольшими мягкими волосками. Многолетнее растение жирянка обыкновенная имеет голый стебель, продолговатые липкие листья со слабо выраженными черешками. Новые листья появляются из центра розетки.
Pinguicula alpina или жирянка альпийская отличается от других видов окраской листьев: они желтовато-розового оттенка по краям и светло-зелёные в центре (по центральному желобку).Края листовых пластин загнуты в форме лодочки с бортиками. Они покрыты липким секретом. Венчики прямостоящих цветков никогда не поникают.
Жирянка моранская (Pinguicula moranensis)
Растение относится к разновидностям Южно-Американских видов. Жирянка моранская имеет особенность, заключающуюся в наличие двух ежегодных циклов в жизни растения: периоды влажный и сухой. Летом (влажный период) формируются плотоядные листья (темно-бордового или желто – зеленого цвета), которые образуют небольшие розетки. Летом появляются цветоносы белого или сиреневого оттенка. В холодное время (сухой период) происходит замена листовой розетки на новую форму, которая не способна ловить насекомых. Чаще всего подобный вид встречается в Мексике, Гватемале.
Жирянка балканская (Pinguicula balcanica)
Растет на Балканском полуострове. Плотные розетки формируются сочными листьями зеленого цвета на коротких черешках. Одиночные соцветия зарождаются в центре розетки и раскрывают белые или синие цветки.
К интересным видам жирянок принадлежат такие растения как Жирянка Тина, Хрустальная (Турция, Кипр), Афродита, Гипсовая (живет на влажных залежах гипса, в тени кактусов, агав). Круглораздельная из Мексики, которую ботаники считают одной из самых красивых. Почти на самой Антарктиде (недалеко от пролива Магеллана), на юге Гренландии обнаружены виды жирянки. Северные «хищницы» отличаются тем, что их розетки перед зимой вянут, а весной отживают заново. Среди невысоких видов есть великаны и особо маленькие представители жирянок (Pinguicula gigantea Pinguicula pumila).
Жирянка: уход в домашних условиях
Растение уже давно не является принадлежностью условий дикой природы. Жирянку разводят в домах, при этом техника выращивания, правила ухода оригинального комнатного растения не отличаются сложностями. Главное, создать любимые условия и хотя бы иногда приносить растению живой корм (надо научиться ловить мух и комаров даже в городе, а не на болоте).
Месторасположение, освещение
Растение любит умеренный, рассеянный свет. В северных районах с коротким световым днём или за полярным кругом, когда свет отсутствует долго, она спокойно развивается при искусственном освещении. Розеткам противопоказаны яркие солнечные лучи. Горшок рекомендуется установить на восточном или западном окне.
Надо помнить, что цветок нельзя поворачивать в направлении источника света. Специально делают пометку на горшке при посадке и его положение не меняют.
Температурный режим, влажность воздуха
В летний период жирянка активно развивается при +25-+35°С. Зимой плотоядные процессы идут при +15-+18°С. По ночам температура поддерживается на 4-5 градусов ниже. Жару жирянка может выдержать только при частом поливе и высокой влажности.
Выбор грунта, горшка
Чтобы увидеть нежные цветы жирянки специалисты рекомендуют использовать просторный, с хорошим дренажем горшок. Он выбирается широкой и низкой формы из-за коротких корней растения. Воздуха — и влага проницаемый грунт должен иметь кислую реакцию. Его легко получить, смешав песок и торф.
Полив, опрыскивание цветка
Во время активного роста цветок поливают один раз за 3 дня. Зимой это делают 1 раз в 7 дней. Процедуру выполняют отстоянной водой и стараются лить под корень, а не на листья. Они могут загнить и опасть за счет быстро развивающейся гнили. Можно использовать полив через поддон. К гибели розетки приведет и опрыскивание, протирка листьев, мытье под душем (что часто применяется при выращивании других растений).
Надо помнить, что растение принадлежит к группе суккулентов и в толстых листьях способно запасти влагу.
Подкормки, удобрения
Специалисты не рекомендуют подкармливать растение даже, совмещая с поливом. Избыточное питание может нанести вред жирянке. Это касается и использование живой пищей. В активный период роста цветок сам решает свои задачи. Привлечь к горшку мух, комаров легко, разложив рядом с ним кусочки фруктов.
Период цветения, покоя
Хищное растение не отличается цветами, из которых можно сформировать букет. Но они маленькие, красивые и на болоте считаются настоящими красавицами. Чаще всего цветоносы, появляющиеся весной и живущие все лето, имеют фиолетовые или розовые цветы. У многолетних видов цветы могут появляться несколько раз за год. При соблюдении условий температуры, полива, освещения ими можно любоваться в домашних условиях даже зимой. Зимой жирянка должна отдохнуть. Для этого ей готовятся условия для покоя: уменьшается полив, выбирается правильное освещение (яркое, рассеянное).
Обрезка, пересадка
Молодые растения пересаживают каждый год. Весной их осторожно переваливают в другой горшок. Нельзя повреждать нежные корешки жирянки. Взрослые растения переносятся в новый горшок, свежий грунт раз в два года. Формирующая обрезка растению не нужна. Можно удалять только повреждённые листья.
Способы размножение в домашних условиях
Чаще всего в домашних условиях выращивают жирянку альпийскую. Для получения новых розеток используют стандартные приёмы размножения.
Выращивание из семян
Данный процесс размножения не простой и не всегда даёт красивые результаты. Семена раскладывают по поверхности влажного грунта, не присыпаю, закрывают пленкой, создавая тепличку. При +22-+24°С, ярком освещении, высокой влажности через несколько недель появляются всходы. В этот период очень важен правильный уход (чтобы не появилась гниль). Тепличку регулярно проветривают, не допускают перепада температуры. В отдельные горшочки сеянцы пересаживают через 3-4 недели.
Размножение листовыми черенками
Осенью черенки отделяют от материнского растения, обрабатывают места срезов и размещают посадочный материал в торф для укоренения. После появления корешков сенцы высаживаются в отдельные горшочки. Первое время для черенков полезно сделать микро теплички.
Возможные проблемы, болезни
Вредители не очень любят поселяться в розетках жирянки. При нарушении правил агротехнического ухода чае других к ним стремятся клещи и тля. Они в природе относятся к естественным врагам растения и селятся с обратной стороны листа. Жирянка сама не справится с вредителями и помощь человека ей нужна обязательно. Для борьбы применяют инсектициды, акарициды.
Частые проблемы при выращивании растении в домашних условиях:
- сохнут листья и появляются темные пятна при длительном нахождении на открытом солнце;
- листья становятся морщинистыми и сохнут из-за плохого полива и повышенной сухости воздуха;
- не зарождаются цветоносы и не появляются цветы при недостатке света или тесном горшке;
- растение загнивает зимой из-за избыточного полива в период покоя;
- опадание листьев зимой говорит о наступлении периода покоя, когда растений требуется прохлада умеренный полив и яркое рассеянное освещение.
Интересное растение-хищник имеет полезные свойства, используемые человеком с давних времен. Например, многие столетия жители Лапландии с его помощью получали творог из коровьего, оленьего молока. А в Норвегии, Швеции, Финляндии с помощью опущенных в молоко листьев получают продукт, похожий на сгущённое молоко и называют его «сэтмиёлк».
